Сухой гель, 200 г

Описание товара ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Сухой гель - для быстрого приготовления прозрачного геля, желе и создания блестящей поверхности изделий желейного слоя тортов, пирожных. Также используется для защиты фруктов и ягод от заветривания и высыхания. Устойчив к замораживанию и дефростации, используется как основа для приготовления желейных прослоек для тортов. Дозировка для приготовления: * желейной прослойки: 300 г смеси, 200 г сахара, 200 г воды, 800 г пюре. Количество сахара может меняться. * геля при покрытии фруктов и ягод: 180 г смеси, 200 г сахара, 1000 г воды или сока. Количество сахара может меняться. * желейного слоя при заливке ягод или фруктов на торте: 300 г смеси, 200 г сахара, 1000 г воды или сока. Количество сахара может меняться. Способ приготовления: Все ингредиенты сложить в кастрюлю, хорошо перемешать, довести до кипения, проварить несколько секунд. Быстро застывает, обладает высокой стойкостью к фруктовым сокам, в том числе к кислой среде. Имеет хорошую прозрачность, хорошо удерживает влагу, готовое изделие отлично режется. ХАРАКТЕРИСТИКИ * Состав:  сахар-песок, декстроза моногидрат, загустители (Е407 каррагинан, Е410 камедь рожкового дерева), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консерванты (Е202 сорбат калия, не более 0,1%). * Пищевая и энергетическая ценность: белки-0,1, жиры-0,1, углеводы-87, 340ккал/ 1420кдж. * Срок годности 12 мес. * Упаковка: 200 грамм. * Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.