Описание
Состав:
Ваниль индонезийская в стручках.
Способ использования:
Перед использованием стручки ванили нужно тщательно растереть с сахаром или сахарной пудрой. Специя может добавляться в холодные и сладкие блюда. Она является неотъемлемым компонентом десертов: пудингов, творожных сладких масс, запеканок, фруктовых салатов. При приготовлении кондитерских изделий пряность добавляется непосредственно в тесто на этапе замешивания. В готовых блюдах пряность раскрывается аппетитным сладким ароматом.
Полезные свойства:
Специя используется в качестве природного афродизиака. Также пряность способная снять умственное и физическое напряжение, поднять настроение. Ваниль стабилизирует пищеварение, ускоряет метаболизм, используется для нормализации гормонального фона в составе комплексной терапии. В косметологии ваниль входит в рецептуру средств, предназначенных для отбеливания кожи.
Совет:
Как использовать стручки ванили в выпечке:
1.
Для приготовления теста с ароматом ванили используют не сам стручок, а семена внутри него. Поэтому сначала нужно извлечь семена из стручка ванили следующим образом:
2.
Непосредственно перед добавлением семян ванили в тесто положить стручок ванили на чистую и сухую доску при этом загнутый конец стручка ванили должен быть направлен вверх.
3.
Одной рукой придерживать стручок ванили, а в другую руку взять маленький нож.
4. Аккуратно разрезать стручок ванили вдоль на глубину до центра, таким образом, чтобы его края можно было раздвинуть, но не на 2 части. Не пораньте руки! Если в блюдо требуется добавить половину стручка ванили, то его необходимо разрезать вдоль до половины его длины.
5. Раскрыть руками края стручка.
6. Аккуратно выскребать семена из стручка ванили в тесто, соблюдая пропорции, указанные в рецепте. При добавлении ванили больше, чем требуется, блюдо может начать горчить
Как сделать ванильный сахар из стручка натуральной ванили:
1. Взять небольшую чистую и сухую, герметично закрывающуюся емкость.
2. Разрезать стручок ванили вдоль как указано выше и вычистить его содержимое в емкость.
3. Положить стручок ванили в емкость.
4. Засыпать в емкость 40 грамм сахара или лучше сахарной пудры, она быстрее и интенсивнее пропитается ванильным ароматом.
5. Герметично закрыть и оставить на одну неделю.
Как сделать ванильный экстракт из стручков ванили:
1. Взять небольшую чистую, сухую и стеклянную полулитровую, герметично закрывающуюся емкость.
2. Поместить в емкость 3 стручка ванили.
3. Залить в емкость пол литра хорошей водки или рома.
4. Герметично закрыть и поставить настаиваться в темное прохладное место на 3 месяца при использовании водки и на 1 месяц при использовании рома. Периодически встряхивая емкость.
5. Добавлять в качестве ингредиента в блюда в пропорциях, указанных в рецептах.
6. Чем дольше настаивается ванильный экстракт, тем интенсивнее будет его вкус и аромат.
Как правильно хранить стручки ванили:
Для того чтобы стручки ванили сохранили свой ванильный аромат на долгое время – до 5 лет – их необходимо хранить в герметично закрытой стеклянной банке в темном и прохладном месте.
* Условия сотрудничества для оптовиков
* Доставка по всей России
* Выгодная оптовая цена
* Самовывоз в центре Москвы
* 100% натуральный продукт
Комментарии к товару
|
Собрано 95%
Закупка:
Выкуп № 9
Стоп закупки: 09.10.2023
Мин. сумма выкупа: 7 500 руб.
Орг. сбор: 12,00 %
Участников закупки: 10
Каталог обновлен: 30.05.2024
✅ Делая заказ, вы соглашаетесь с данными правилами проведения закупки: [перейти]
|