Шприц-пресс с насадками для печенья Biscuits

Профессиональный кондитерский пресс Biscuits, который поможет получить разнообразное печенье ручной работы в домашних условиях или на небольшом кондитерском производстве. Пресс для печенья Biscuits — превосходный инструмент, который облегчает и ускоряет процесс выпечки бисквитов, печенья, пряников и т. д. Дозатор позволяет создать печенье самых разных размеров ― от большого до маленького. Лёгок и прост в использовании. В комплекте поставляются 10 насадок, которые способны удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Для того чтобы получить печенье из кондитерского шприца, необходимо: 1 ― поместить заранее подготовленное тесто в шприц, 2 ― установить насадку желаемой формы, 3 ― привести пресс в рабочее состояние, повернув стержень, 4 ― выдавить немного теста перед началом работы, 5 ― нажимая рычаг, разместить заготовки печенья на противень (бумагу для выпечки или силиконовый коврик), 6 ― при желании получить другую форму печенья ― сменить насадку на шприце, 7 ― смазать и украсить заготовки, например, каплей варенья, 8 ― отправить в духовку и выпекать до готовности. Консистенция используемого теста для изготовления печенья может быть от тугой до кремообразной, а для избежания прилипания тесто не должно быть слишком жидким. Основной рецепт теста для печенья: ― 500 г муки из мягкой пшеницы, ― 250 г сахара, ― 250 г сливочного масла или маргарина, ― 1 щепотка соли, ― 1 кофейная чашка молока, ― 2 чайных ложки какао (по желанию), ― 4 яичных желтка. Высыпать в миску муку, смешать её с сахаром и щепоткой соли. В центр смеси разбить яичные желтки и замесить тесто вилкой. Добавить сливочное масло, предварительно растопленное на пару и вымесить тесто руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным. Выпекать примерно минут 10-15 при t = 180-200°С Размер 21,5х5 см