Те Гуань Инь с густым ароматом из района Сипин (провинция Фуцзянь), где расположены старейшие чайные плантации. Изготавливается из крупного листа по старой технологии производства: с применением более глубокой ферментации и сохранением черенков. Черенки в чае придают дополнительную особую пикантность вкуса. В букете прослеживаются объемные густые древесно-цветочные ноты, оттенки специй и фруктов.