Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сердце перфорированное - форма для выпечки изделий из песочного теста (тартов, кишей, пирогов).
Обеспечивает циркуляцию воздуха и выводит лишнюю влагу при выпечке. Уменьшает риск подгорания изделия, обеспечивают однородную выпечку изделия со всех сторон.
Рекомендации по применению:
1. Перфорированную форму установить на перфорированный коврик. Смазывать ничем не нужно. Тесто в процессе работы должно быть хорошо охлаждённым, чтобы была возможность равномерно распределить по краям формы, и избежать деформации при выпечке.
2. Аккуратно срезать излишки теста по краю формы.
3. Снимать форму лучше с ещё горячих изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Размер: 8,7*9 см
*
высота 2 см
*
диаметр отверстий 2 мм.
*
Материал: нержавеющая сталь AISI 304