Мука тыквенная.
Тыквенная мука является живым продуктом и содержит:
* большое количество витамина С и витамина группы В;
* высокое содержание цинка, фосфора, кальция, железа;
* около 40% белка – он хорошо усваивается и насыщает организм;
* аминокислоты аргинин и кукурбитин. При недостатке первой может развиваться гипертония и сахарный диабет, вторая помогает организму при очищении, особенно при поражении гельминтами;
* хлорофилл — имеет антибактериальные свойства;
* фосфолипиды – помогают работе печени, выводят желчь.
Применение тыквенной муки:
* Чаще всего тыквенную муку используют в выпечку, добавляя ее к основной муке.
* Для приготовления белково – витаминного коктейля.
* Добавляя в готовые каши