Декстроза Gleb Colors, 100г

Производитель: Gleb colors ; Габариты: 11 x 5,5 x 5,5; Доставка: Платная; Страна: Россия; В боксе: 48 шт; Состав: См. на упаковке; Материалы: см. на упаковке; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Без упаковки; Сертификат: ЕАС; Срок годности, мес: 24; Вес, г: 100; Вид упаковки: Пластиковая бутылка; Ароматизированные: Нет; Форма выпуска: Песок; Вид: Натуральный Декстроза - это D-глюкоза. Также, декстрозу иногда называют кукурузным или виноградным сахаром; кристаллизованной глюкозой, пшеничным сахаром, рисовым или сахарным сиропом. В пищевой промышленности декстрозу можно использовать в следующих сферах: * При производстве питания разного типа: спортивного, диетического или лечебного. Также, при изготовлении различных биологических добавок. * В кондитерской сфере если добавить её в десерты с добавлением глюкозы, то вкус и цвет начинки будет более насыщенным. Кроме того, кондитерские изделия будут дольше сохранять мягкость. * В мороженом сахар часто заменяют декстрозой - она снижает температуру замерзания мороженого и, благодаря этому, структура десерта становится более приятной. Но, обратите внимание на то, что полностью сахар заменять нельзя - только до 30%. Если полностью заменить сахар, то мороженое будет слишком быстро таять и вкус будет хуже.